根據(jù)應(yīng)用和液體性質(zhì)的不同，有各種類型的濃縮設(shè)備。
1. 自然循環(huán)型
自然循環(huán)系統(tǒng)將加熱室和蒸發(fā)室隔開，利用自然對流使液體循環(huán)。其結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)行成本低，常用于濃縮糖溶液和玉米糖漿。通常使用攪拌器來實(shí)現(xiàn)均勻濃縮。
2. 強(qiáng)制循環(huán)型
強(qiáng)制循環(huán)系統(tǒng)利用泵循環(huán)大量液體。它適用于高粘度液體和傳熱溫差較小的應(yīng)用，常用于化工廠和漿液結(jié)晶。該系統(tǒng)的特點(diǎn)是換熱效率高。
3. 薄膜流動型
薄膜流動法是通過在傳熱表面流動一層薄薄的液體來加熱該表面。它適用于濃縮熱敏性食品和藥品，廣泛應(yīng)用于果汁、酶制劑和乳制品的生產(chǎn)。該方法具有濃縮效率高、熱損傷小的特點(diǎn)。
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