不同產(chǎn)品所使用的溫度計(jì)測(cè)量方法各不相同。測(cè)量方法大致可分為接觸式和非接觸式兩大類。此外，在這兩大類中，具體方法又會(huì)因檢測(cè)物體溫度的原理不同而有所差異。
接觸式測(cè)溫法是一種測(cè)量方法，其中溫度計(jì)的測(cè)量部分與被測(cè)固體、液體或氣體材料（稱為工件）直接接觸。對(duì)于固體和液體工件，利用熱傳導(dǎo)；對(duì)于氣體工件，利用對(duì)流來讀取和測(cè)量溫度。采用這種測(cè)量方法的溫度計(jì)通常結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉。
在接觸式溫度測(cè)量中，直接接觸會(huì)導(dǎo)致工件的熱量損失。非接觸式方法解決了這個(gè)問題，它無需直接接觸即可進(jìn)行溫度測(cè)量。
非接觸式測(cè)量方法利用固體或液體工件的輻射來讀取表面溫度，從而實(shí)現(xiàn)快速測(cè)量。然而，由于工件的發(fā)射率各不相同，因此必須適當(dāng)設(shè)置發(fā)射率才能獲得準(zhǔn)確的溫度讀數(shù)。
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