溫度測量原理因溫度傳感器的類型而異。熱電偶是一種溫度傳感器，其測量原理利用了塞貝克效應。塞貝克效應是指當兩種不同金屬的一端連接在一起時，會產(chǎn)生熱電電壓，該電壓的大小取決于連接端和斷開端之間的溫差。熱電偶由能夠產(chǎn)生高且穩(wěn)定熱電電壓的金屬組合而成，在工業(yè)領域得到廣泛應用。
利用鉑電阻的溫度傳感器，可以通過測量金屬電阻與溫度之間恒定關系的現(xiàn)象來測量溫度。鉑具有較高的電阻溫度系數(shù)、良好的線性度和穩(wěn)定性，并且在很寬的溫度范圍內(nèi)都能保持其特性。
使用熱敏電阻（例如鉑電阻）的溫度傳感器，其電阻值會隨溫度顯著變化。然而，與鉑電阻不同的是，熱敏電阻并非線性；其電阻在低溫下較高，在高溫下較低，因此屬于非線性傳感器。
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